Equipamiento y Asesoría para Heladería


Materia Prima
	Descripción
Grasas	Aceite de Helados Grasa butirica
Leches	Leche descremada ñññññññññññññ Alimento lácteo en polvo 1/25 kg Leche en polvo Nido
Cremas para batir	P. Rich lt. Better Vainilla 1/12
Conservadores	Propionato 1/25 Benzoato de sodio 1/25
Materia prima	Canela en polvo 1/10 Crema de cacahuate 20 kg Vainila en rama 1 pza. Limón en polvo 1/25 Vainillina en polvo 1/25 F. Proca gragea de colores 1/50 Acido cítrico 1/50 Cremor tartaro 1/50 Gragea blanca especial
Grenetinas y Pectina	Pectina 1/25 Hojas de grenetina 1/400 Grenetina Wilson 275 Blom 1/10
Azucares	Dextrosa 1/40 kg Glucosa Anhidra (en polvo) Glucosa 1/28
Frutas Secas	Almendra entera Almendra fileteada c/cuticula Almendra fileteada s/cuticula Almendra molida Amaranto inflado Avellana Avellana natural Ciruela pasa Coco rallado Imperial Datil Granola fina Nuez mitades Nuez picada granillo Nuez picada pedazo grande Piñon rosa Uva pasa
Chocolates	Turín marq. amargo Turín marq. obscuro Turín marq. claro Turín marq. blanco
Granillos y decoraciones de chocolates	(Barcel) Gotita 7000 horneable (Barcel) Granillo gansito (Hershey´s) Minikisses (Turín) Confichips (Turín) Granillo blanco (Turín) Granillo claro Dolcezza amarillo chispa Granillo Florentin blanco Granillo Florentin de leche Granillo Florentin S/A Granillo Granmex S/A Granillo Granmex multicolor Granillo Granmex obscuro
Cocoas	Cocoa negra (Hershery´s) Cocoa
Frutas en almíbar	Durazno en almíbar Piña en almíbar Cereza Diana en almíbar Galón
Productos Nestlé	Leche clavel Leche media crema Leche Nestlé
Pulpas de fruta congelada	(Elan) Pulpa de frambuesa 3.5 kg (Elan) Pulpa de fresa 4 kg (Elan) Pulpa de mandarina concent. 4 kg. Elan) Pulpa de mango 4 kg (Elan) Pulpa de maracuya Elan) Pulpa de pera 4 kg (Elan) Pulpa piña 4 kg Elan) Pulpa de tamarindo 4 kg (Elan) Pulpa de guanabana 4 kg
Coberturas de helado	(Proca) Cobe. helatto p/helado 1/24 kg (Proca) Cobe. procalibte 20 kg Cobe. dolcezza helados bte. 1/12 Cobe. dolcezza helados bte. 5 kg (Barcel) Cobe. helado mix Holanda 1/20
Decoraciones	Chicles de colores Lunetas de colores Gomitas de sabores (Bremen) Galleta fas a granel (Bremen) Tronco mini a granel
Sabores artificiales Deiman	Sabor almendra lt. Sabor anís lt. Sabor azhar lt. Sabor canela lt. Sabor cereza lt. Sabor chocolate lt. Sabor coco lt. Sabor durazno lt. Sabor frambuesa lt. Sabor fresa lt. Sabor grosella lt. Sabor jerez lt. Sabor limón lt. Sabor mango lt. Sabor mantequilla lt. Sabor menta lt. Sabor naranja lt. Sabor nuez lt. Sabor piña lt. Sabor pistache lt. Sabor platáno lt. Sabor rompope lt. Leche ron lt. Sabor ron mantequilla lt. Sabor uva lt. Sabor vainilla lt.
Colorantes artificiales Deiman	Amarillo huevo 100 gr. (en polvo) Amarillo limón 100 gr. (en polvo) Amarillo naranja 100 gr. (en polvo) Azul 100 gr. (en polvo) Cafe caramelo 100 gr. (en polvo) Cafe castaño 100 gr. (en polvo) Cafe chocolate 100 gr. (en polvo) Negro 100 gr. (en polvo) Rojo fresa 100 gr. (en polvo) Rojo grosella 100 gr. (en polvo) Rosa 100 gr. (en polvo) Verde esmeralda 100 gr. (en polvo) Verde limón 100 gr. (en polvo) Violeta 100 gr. (en polvo) Color amarillo repost. 30 ml. Color negro repost. 30 ml. Color rojo repost. 30 ml. Color rosa repost. 30 ml. Color azul repost. 30 ml. Color verde repost. 30 ml. Bioxido de titanio 120 ml.