Provisto de 1 cilindro cuya capacidad de producción es de hasta 400 lts. p/h de helado al 100% de overrum y con una temperatura de salida de -7º C. y 38% de sólidos.

El cilindro está construido en níquel puro y recubierto en cromo duro, con todas las partes en contacto con el helado en acero inoxidable sanitario.

El tablero está equipado con control computarizado para el accionamiento de: la bomba a doble pistón, del batidor, del compresor, del regulador de overrum, de la dureza del helado y de la válvula de gas caliente regulable.

Todas las partes son armadas sobre un único chasis, con carrocería de paneles en acero inoxidable, con cuadro eléctrico tipo náutico impermeable al agua y con una central de seguridad que evita el bloqueo de las partes mecánicas. Con incorporación de aire por sistema de aire comprimido, dando estabilidad y mejor regulación en el overrum.